【3期生】最近の研修風景

　今週は、研修生各自が4月から1年間、現地研修をお世話になる定置会社等（栗田漁業生産組合、伊根浦漁業（株）、（有）新井崎水産、湊漁業（株））にて研修を行いました。現地での本格的な研修開始に向けて、良い準備になったようでした。

　また、水産事務所にて、これまで自分達が決めたテーマ（カゴ漁の効率化に向けた研究、サゴシを用いた燻製の作成）で取り組んできた自主研究の成果を発表しました。報告後の感想では、｢漁を重ねるにつれて、何が捕れそうか予測できるようになり楽しかった｣、｢燻製作りを通して、水産物加工の理解を深めることができた｣、｢今後、燻製だけではなく様々な加工品づくりにも挑戦したい｣等の意見がありました。今回、学舎の調査、研究にご協力いただいた皆様ありがとうございました。