【3期生】最近の研修風景

2018.02.25

第3期生の最近の様子 2月19日(月)~2月25日(日)

 今週は、丹後王国食のみやこにおいて、岩手県アカモク生産協同組合の高橋清隆氏を講師に招き、水産加工研修を受講しました。実習では、「湯がきアカモク」、「アカモクバター」を作成しました。京都府海洋調査船「平安丸」による若狭湾での海洋観測実習、漁網作成の実習、自主研究を行いました。

 また、各地の漁業者有志で構成された「(株)エンジョイフィッシャーマン」から、代表である壁谷嘉人さん、田村典江さんを招き、漁業普及、魚食普及、環境教育などの同社の活動、壁谷さんの行っている底曳網漁業について講義を受けました。また、「第二級海上特殊無線技士」の講習を受講、同資格の受験をし、全員合格しました。

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