【3期生】最近の研修風景
2018.02.16
第３期生の最近の様子 2月13日(火)～2月16日(金)
今週は、舞鶴市のかねと食品にて、アカモク加工実習と食品加工の取組についての学習をしました。自主研究で作成したサゴシの燻製も試食していただき、アドバイスをもらいました。
また、水産事務所にて、第２期生の2年目研修の講義にも参加し、国立研究開発法人水産研究・教育機構水産大学校 鷲尾圭司代表から、これから京都府で漁師になる者の心構えについての講義を受けました。その他、育成トリガイのコンテナ交換や漁網作成の実習、自主研究を実施しました。
