【3期生】最近の研修風景

　今週は、丹後シーフーズにて3回目の加工実習を実施しました。今回は職員の指導の下、イワシの3枚おろし、ブリのサイコロカット、イカの内臓取り、ハタハタの衣付けを行いました。また、京都府漁協舞鶴市場にて、漁協販売課の担当者の指導の下、市場内にて出荷作業の実習を行いました。今回は、サワラの計量作業、イワガキ種苗の計数作業を実施しました。

　その他、水産事務所にて、ハンモック作り、自主研究を実施し、藻場造成の講義を受講しました。

海の民学舎は、12月23日から翌年1月4日まで冬期休暇になりますので、学習室などの大掃除もしました。