【4期生】最近の研修風景

　高鮮度出荷の事例を学びに兵庫県明石市に行きました。初日は、お魚かたりべ 山嵜清張氏の指導のもと、活〆、神経〆の実習を行いました。2日目には明石浦漁協を視察し、同漁協独特の「活魚セリ」について学びました。

　水産事務所では、第３期生の2年目研修の講義にも参加し、関西学院大学　田和正孝教授から、浜のリーダー育成を目的に組織された｢大輪田塾｣の取り組みについて講義を受けました。その他、小型定置網作成実習、自主研究報告会に向けた発表練習を実施しました。