【4期生】最近の研修風景

 11月18日(日)に丹後王国｢食のみやこ｣で開催されたお魚まつりに参加し、漁協ブースにてニギスとクロザコエビの唐揚げの販売を行いました。ニギスの唐揚げは、学舎生が水産加工実習で自ら加工したものであり、消費者に届くまでの過程を学んでもらえたと思います。　

　また、漁協舞鶴市場において、市場業務の研修として漁協販売課職員の指導により、サワラの計量作業等の実習を行いました。　　

　その他、水産事務所にて、小型定置網の作成、自主研究（トリガイ養殖関係）を実施しました。