【3期生】最近の研修風景

　11月19日に丹後王国「食のみやこ」で開催された「お魚まつり」に加工販売実習の一環で参加しました。京都府漁協にご協力いただき、漁協ブースにて加工品販売補助およびアカモク試食を担当しました。また、同ブースにおいて、学舎生が丹後シーフーズで加工したニギスの唐揚げも販売されました。

　その他、丹後シーフーズにて2回目の加工実習を実施しました。今回は職員の指導の下、タコのぶつ切り、イカの皮剥き、魚の切り身加工を行いました。また、水産事務所にて、運輸安全委員会事務局神戸事務所から「船舶の安全運航と事故防止」の講義をいただいた他、船外機オイル交換作業見学、トリガイコンテナ交換を実施しました。