【3期生】最近の研修風景

　11月6日は、京都府漁協舞鶴市場にてズワイガニ初セリを視察しました。解禁日のセリは大いに賑わっていました。また、京丹後市の丹後シーフーズにて加工実習を実施しました。加工実習は計3回を予定しており、今回は職員の指導の下、ニギスのドレス加工、唐揚げ衣付けを行いました。今後は他の魚の加工実習も実施する予定です。

　その他、日本海海洋気象センター（舞鶴市）にて、「温暖化と海」、「気象情報の利用」の講義や気象観測装置に関する説明を受けました。水産事務所では、海藻養殖の講義を受講し、自主研究の中間とりまとめを行いました。