３期生4名は、平成30年4月から、2年目研修として現地の皆様にさまざまな御指導をいただきながら希望漁業の技術習得に取り組んできましたが、3月18日に修了式を迎えました。当日は、学舎生の新たな門出を祝うため、研修先の漁業者や関係者の他、府議会議員の方々にもご出席を賜りました。修了式では、修了証書授与の後、各自が今後の決意表明を述べ、関係機関を代表して京都府漁業協同組合から、激励の言葉をいただきました。
彼ら4名は、この４月から名実ともに漁業者となります。
地元漁業者等、関係者におかれましては、引き続き、本学舎修了生及び研修生に対し、御指導、御支援をよろしくお願いいたします。
平成31年2月15日（金）午後に、第３期生を対象とした第３回2年目研修会を開催しました。講師には、関西学院大学 田和正孝教授を招き、「京都の海で漁師になる者へのエール」をテーマに講義をお世話になりました。講義の中では、｢兵庫県の漁業の現状｣、｢浜のリーダー育成に向けた大輪田塾の取り組み｣等のお話をしていただきました。兵庫県において、漁場の資源を守るために、漁業者自らがリーダーシップをとり、行った活動について聞くことができ、将来、自分達が浜の中心となった際に参考にして欲しいと思います。
講義後、平成30年4月から約一年の現地研修のふり返りを、田和教授も交えて行いました。4月以降、皆、共通して｢任される仕事が増えた｣との意見がありました。新しく任された｢キャッチホーラーの仕事｣、｢運搬船での業務｣等についてはまだまだ課題はあるようですが、一年間の成長を改めて感じてもらえる良い機会になったと思います。
平成30年10月24日（水）午後に、第３期生を対象とした第2回2年目研修会を開催しました。有限会社新井崎水産代表取締役 石倉尚正氏から、「漁業従業員から地元に定着し、漁師をめざす若者に期待すること」をテーマに講義をお世話になりました。講義の中では、｢新規就業者に必要な心構え｣、「漁村での生活について」、｢若手従業員の組合員資格取得の事例紹介｣等のお話をしていただきました。
講義後、事務局から現在の状況について聞き取りをしました。平成30年6月に実施した第1回集合研修以降の状況の変化については、｢職場で親しい人が増えた｣、｢地域の行事に参加し、地域住民の方と親しくなった｣、｢新たな仕事を任され、覚えるのに苦労している｣等の意見がありました。一方で、職場の先輩には、｢危険予測が甘い｣、｢次の作業をもっと考えて行動すること｣、｢ロープワーク技術の未熟さ｣等、まだまだ指摘されることも多いようです。残り半年を切った2年目研修の間にしっかりと課題を克服できるよう、頑張って欲しいと思います。
平成30年6月29日（金）午後に、第３期生を対象とした第1回2年目研修会を開催しました。京都府青年漁業士 秋元翔氏から、「新規従業員に必要な心構えについて」の講義を受けました。講義の中では、｢仲間とのコミュニケーションの重要性｣、「わからないことはしっかり質問する」、｢技術習得のために自主練習を怠らない｣等のアドバイスをいただきました。
講義後、事務局から現在の状況について聞き取りをしました。平成30年4月からの現地研修をふり返り、「朝起きるのがつらい」、「作業スピードが遅く迷惑をかけた」、「先輩とのコミュニケーションが不足している」等の苦労があるようでした。一方で、「普段の仕事はだいぶ慣れてきた」、「船酔いしても作業はできるようになった」、「自分から仕事を申し出て、今ではその仕事を任されるようになった」等、心強い言葉も聞くことができました。
水産事務所にて、漁網作成実習、ロープワーク実習、ミーティングを実施しました。漁網作成実習では、1月から小定置網の箱網作りに取り組んでおり、昇り網の部分を完成させることができました。
第３期生は、1年目の研修を3月23日(金)で終了し、4月からは各々の漁業現場での研修に入ります。
また、4月からは、第4期生4名が新たに入舎し、水産事務所で1年目の研修を開始する予定です。
宮津市栗田地区の漁業者にお世話になり、刺し網漁業の意見交換を行いました。意見交換では、刺し網の構造や設置の要点などについて教えていただきました。
また、水産加工研修では、丹後王国食のみやこにおいてパナソニック産機システムズ（株）の担当者を講師に招き、｢食品の殺菌とレトルト加工｣に関する講義を受講しました。講義後、実演により作成されたレトルト食品の試食も行いました。
水産事務所にて、3月15日(木)に、第２期生の修了式に立ち会い、２期生へ花束を贈呈しました。その他、漁網作成の実習、トリガイ養殖用コンテナの清掃を行いました。
今週は、研修生各自が4月から1年間、現地研修をお世話になる定置会社等（栗田漁業生産組合、伊根浦漁業（株）、（有）新井崎水産、湊漁業（株））にて研修を行いました。現地での本格的な研修開始に向けて、良い準備になったようでした。
また、水産事務所にて、これまで自分達が決めたテーマ（カゴ漁の効率化に向けた研究、サゴシを用いた燻製の作成）で取り組んできた自主研究の成果を発表しました。報告後の感想では、｢漁を重ねるにつれて、何が捕れそうか予測できるようになり楽しかった｣、｢燻製作りを通して、水産物加工の理解を深めることができた｣、｢今後、燻製だけではなく様々な加工品づくりにも挑戦したい｣等の意見がありました。今回、学舎の調査、研究にご協力いただいた皆様ありがとうございました。
今週は、1泊2日で石川県七尾市にて府外研修を行いました。（株）鹿渡島定置では、乗船実習、選別作業の見学、意見交換、加工場の見学を行いました。また、岸端定置網組合、石川県漁協ななか支所にお世話になり、庵漁港の視察を行いました。
丹後王国食のみやこにおいて、（株）ウエカツ水産 代表取締役 上田勝彦氏を講師に招き、サワラやイワシなど定置網で漁獲された魚を用いた加工研修を受講しました。
水産事務所では、宮津市養老地区から漁業者を講師に招き、小定置網漁業の意見交換を行うとともに、編網の技術指導もしていただきました。その他、アカモク種苗生産、漁網作成などの研修を実施しました。
今週は、丹後王国食のみやこにおいて、岩手県アカモク生産協同組合の高橋清隆氏を講師に招き、水産加工研修を受講しました。実習では、｢湯がきアカモク｣、｢アカモクバター｣を作成しました。京都府海洋調査船｢平安丸｣による若狭湾での海洋観測実習、漁網作成の実習、自主研究を行いました。
また、各地の漁業者有志で構成された｢(株)エンジョイフィッシャーマン｣から、代表である壁谷嘉人さん、田村典江さんを招き、漁業普及、魚食普及、環境教育などの同社の活動、壁谷さんの行っている底曳網漁業について講義を受けました。また、｢第二級海上特殊無線技士｣の講習を受講、同資格の受験をし、全員合格しました。
今週は、舞鶴市のかねと食品にて、アカモク加工実習と食品加工の取組についての学習をしました。自主研究で作成したサゴシの燻製も試食していただき、アドバイスをもらいました。
また、水産事務所にて、第２期生の2年目研修の講義にも参加し、国立研究開発法人水産研究・教育機構水産大学校 鷲尾圭司代表から、これから京都府で漁師になる者の心構えについての講義を受けました。その他、育成トリガイのコンテナ交換や漁網作成の実習、自主研究を実施しました。
今週は、1泊2日で府外における高鮮度出荷の事例を学びに兵庫県明石市に行きました。初日は、お魚かたりべ・お魚アドバイザー 山嵜清張氏の指導のもと、活〆、神経〆の実習を行いました。2日目には明石浦漁協を視察し、同漁協独特の「活魚セリ」について学びました。
その他、水産事務所にて漁網作成、自主研究を実施しました。自主研究ではこれまでの成果をとりまとめ、報告会に向けての発表練習を行いました。
今週は、水産事務所にて、自主研究、漁網作成を実施しました。自主研究では、前回の底質調査で得られたサンプルの分析を行いました。漁網作成では、現在、小型定置網の昇り網の作成を進めています。その他、谷口税理士を講師に招き、確定申告についての講義を受講しました。
今週は、水産事務所にて、浮きの結束、ビン玉絡み、漁網作成、自主研究を実施しました。漁網作成では、今年度は小型定置網の箱網部分を作成します。自主研究では、カゴ漁を実施している養殖筏の底質調査を行いました。その他、栽培漁業概論を受講しました。
今週は、舞鶴市場にて、漁協販売課の担当職員の指導の下、活〆、神経〆実習を実施しました。活〆方法等についての説明後、スズキ、アカガレイの活〆、神経〆を行いました。
また、水産事務所にて宮津市栗田地区の漁業者2名とサワラ曳き縄釣りの意見交換を実施しました。意見交換では実際に使用する漁具を見せていただきました。その他、漁船操船（船外機、櫓漕ぎ）、ロープワーク実習、自主研究、自習（サワラ曳き縄釣り、活〆、神経〆）を行いました。
年明け後、学舎生の研修は、1月5日から始まりました。12日は、漁協養老支所にて開催されたアカモク勉強会に参加しました。講義の後、養殖現場の視察も行いました。
水産事務所にて、養殖概論に関する講義を受講し、タモ網作り、ロープワーク実習、自主研究を実施しました。その他、海洋センターおよび水産事務所の職員とともに心の健康研修会に参加しました。
今週は、丹後シーフーズにて3回目の加工実習を実施しました。今回は職員の指導の下、イワシの3枚おろし、ブリのサイコロカット、イカの内臓取り、ハタハタの衣付けを行いました。また、京都府漁協舞鶴市場にて、漁協販売課の担当者の指導の下、市場内にて出荷作業の実習を行いました。今回は、サワラの計量作業、イワガキ種苗の計数作業を実施しました。
その他、水産事務所にて、ハンモック作り、自主研究を実施し、藻場造成の講義を受講しました。
海の民学舎は、12月23日から翌年1月4日まで冬期休暇になりますので、学習室などの大掃除もしました。
今週は、研修生各自が2年目研修の希望先とする定置会社等（栗田漁業生産組合小田事業所、伊根浦漁業（株）、（有）新井崎水産）にて今年最後の短期受入研修を行いました。本研修は10月下旬から4回実施しました。研修生からは、研修を通して「仕事の流れを覚えることができた」、「従業員の方に顔と名前を覚えてもらうことができた」などの意見があり、実りのある研修となったようでした。
その他、水産事務所にて、ハンモック作り、ロープワーク、さつま編み加工を実施しました。
4日には、全国合同漁業共済組合京都府事務所から漁業共済、全国共済水産業協同組合連合会京都府事務所から共済制度についての講義を受けました。また、7日には日本漁船保険組合から漁船保険、京都府信用漁業協同組合連合会から漁業の融資制度について講義を受けました。
その他、水産事務所にて、編網技術を磨くためのハンモック作り、定置網等に使用する浮きの取り付け、トリガイコンテナの清掃、自主研究を行いました。
今週は、研修生各自が2年目研修の希望先とする定置会社等（栗田漁業生産組合小田事業所、伊根浦漁業（株）、（有）新井崎水産、湊漁業（株））にて3回目の短期受入研修を行いました。研修生からは、「徐々に名前も覚えていただき、声をかけてもらえる回数が増えた」などの意見がありました。
その他、水産事務所にて、編網技術を磨くためのハンモック作りと自主研究を行いました。
11月19日に丹後王国「食のみやこ」で開催された「お魚まつり」に加工販売実習の一環で参加しました。京都府漁協にご協力いただき、漁協ブースにて加工品販売補助およびアカモク試食を担当しました。また、同ブースにおいて、学舎生が丹後シーフーズで加工したニギスの唐揚げも販売されました。
その他、丹後シーフーズにて2回目の加工実習を実施しました。今回は職員の指導の下、タコのぶつ切り、イカの皮剥き、魚の切り身加工を行いました。また、水産事務所にて、運輸安全委員会事務局神戸事務所から「船舶の安全運航と事故防止」の講義をいただいた他、船外機オイル交換作業見学、トリガイコンテナ交換を実施しました。